Ectoin, dessen chemischer Name Tetrahydromethylpyrimidincarbonsäure/Tetrahydropyrimidin ist, ist ein Aminosäurederivat. Die ursprüngliche Quelle ist ein Salzsee in der ägyptischen Wüste, der unter extremen Bedingungen (hohe Temperaturen, Dürre, starke UV-Strahlung, hoher Salzgehalt, osmotischer Stress) ...
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